Storicamente la canapa è stata mangiata per alimentare l'esperienza interiore con finalità mistica religiosa, magica o di ricerca. Il suo potente effetto di "modificatore dello stato di coscienza" ha fatto sempre sì che il suo utilizzo rimanesse abbastanza ristretto: in Europa solo raramente troviamo cenni del suo consumo nelle preparazioni alimentari tradizionali ed in genere come aperitivo o euforizzante. Ne accenna Galeno, poi dopo un lungo oblio, grazie soprattutto alla proibizione ecclesiastica, la borghesia dell'800 la riscopre; negli anni '30, a NEW York esistevano 1200 hashish parlours

Biscotti al burro di canapa

Ingredienti

1 kg di farina

300 g di burro di canapa

300g di zucchero

100 g di miele

1 pizzico di sale

1 dl caffè

1 dl amaretto di Saronno

 

Preparazione

...mettere la farina in un contenitore di plastica/metallo aggiungere il burro verde lo zucchero ed il miele ed1 dl di caffè caldo ed ...iniziare ad impastare con forza per almeno 25 30 min dopo avrete una palla di impasto bella omogenea potete aggiungere il ...pizzico di sale e metterla in frigo per un ora dopo potete tirarle fuori e tagliarli nota che lo spessore non deve superare i 5-6 ...millimetri altrimenti non vengono croccanti e friabili al punto giusto. dopo averli tagliati infornateli nel forno caldo a 200 g per 10 ...min non di piu' altrimenti addio thc.